Immer mehr Weinflächen liegen brach: Der sinkende Weinkonsum verändert auch die Landschaft in Schwaben. Wein-Journalist Kilian Krauth sieht besonders den Trollinger unter Druck und warnt vor weiteren aufgegebenen Rebflächen. Wie steht es um die Zukunft des Weinbaus?

von Marcus Billik