von Olivier Luksch

Würstchen und Kartoffelsalat, das war für Jahrzehnte der Klassiker auf privaten deutschen Grillfesten. Und wenn die Kinder lieb waren, durften sie vielleicht auch mal an einer koffein-haltigen Brause nuckeln. Lang, lang ist das her. Grillen heißt mittlerweile mancherorts nicht mehr Grillen, sondern Barbeque – kurz BBQ, was aber am Prinzip gar nichts geändert hat. Hier Essen, da Feuer und nachher lecker! Was zwischendurch geschieht, das kann schon mal spektakulär inszeniert sein - es geht aber auch einfach und nur cool. Damit sie lange genug überlegen können, was sie am kommenden Wochenende brutzeln, garen oder schmoren, hier ein paar Ideen.